Dijetalna energija (unesene kalorije)
Definicija
Ukupna kalorijska energija unesena hranom i pićem, mjerena u kilokalorijama (kcal) ili kilodžulima (kJ).
Pretvorba: 1 kcal = 4,184 kJ
Zašto je to važno
Unos energije temeljan je za: - Upravljanje težinom - Energetska ravnoteža određuje promjenu težine - Nutritivni status - Adekvatna energija za zdravlje - Sportska izvedba - Opskrba energijom za trening i oporavak - Metaboličko zdravlje - Kronični prekomjerni ili nedovoljni unos utječe na zdravlje
Kako se prati
HealthKit prima podatke o prehrani iz: - Aplikacija za bilježenje hrane - MyFitnessPal, Cronometer, LoseIt, itd. - Skeniranja barkodova - Brzi unos hrane - Ručnog unosa - Obroci koje unosi korisnik - Kalkulatora recepata - Praćenje obroka pripremljenih kod kuće
Važno: Praćenje prehrane točno je onoliko koliko je točan način unosa.
Referentne smjernice
Potrebe za energijom variraju ovisno o: - Veličini tijela - Razini aktivnosti - Dobi - Biološkom spolu - Ciljevima (gubitak težine, održavanje, dobivanje)
Energetska ravnoteža
| Ravnoteža | Ishod |
|---|---|
| Unos > Potrošnja | Dobivanje na težini |
| Unos = Potrošnja | Održavanje težine |
| Unos < Potrošnja | Gubitak težine |
Pravilo: Deficit od ~3.500 kcal = gubitak od ~0,45 kg masti (približno)
Ograničenja i čimbenici utjecaja
- Točnost bilježenja - Veličine porcija često se podcjenjuju
- Pogreške u bazama podataka - Unosi hrane mogu biti netočni
- Načini pripreme - Isti tip hrane varira ovisno o načinu kuhanja
- Skrivene kalorije - Ulja, umaci, masti za kuhanje
- Metaboličke varijacije - Individualne razlike u apsorpciji
Slučajevi korištenja
- Upravljanje težinom - Praćenje unosa radi ciljeva
- Svijest o prehrani - Razumijevanje obrazaca prehrane
- Sportska izvedba - Adekvatna opskrba energijom
- Medicinska stanja - Specifični zahtjevi za kalorijama
Praktični savjeti
- Usredotočite se na dosljednost više nego na savršenstvo
- U početku mjerite porcije kako biste bolje procjenjivali
- Pratite dovoljno dugo da uočite obrasce (7-14 dana)
- Ne dopustite da praćenje postane opsesivno