ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ಹೆಲ್ತ್‌ಕಿಟ್ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಲ್ಲದು.

ಇದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ: - ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯ - ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ - ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ - ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ (Antioxidant) ರಕ್ಷಣೆ

ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಇವು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ; ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದರೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವ ಎ

• ಕಾರ್ಯಗಳು: ದೃಷ್ಟಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ
• RDA: ದಿನಕ್ಕೆ 700-900 mcg RAE
• ಮೂಲಗಳು: ಯಕೃತ್ತು (Liver), ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ/ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕೊರತೆ: ಇರುಳು ಕುರುಡುತನ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯ

ಜೀವಸತ್ವ ಡಿ

• ಕಾರ್ಯಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ
• RDA: ದಿನಕ್ಕೆ 600-800 IU (ಕೊರತೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು)
• ಮೂಲಗಳು: ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೀನು, ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳು
• ಕೊರತೆ: ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ

ಜೀವಸತ್ವ ಇ

• ಕಾರ್ಯಗಳು: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ
• RDA: ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಗಳು: ಬೀಜಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• ಕೊರತೆ: ನರ ಹಾನಿ (ಅಪರೂಪ)

ಜೀವಸತ್ವ ಕೆ

• ಕಾರ್ಯಗಳು: ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮೂಳೆಯ ಚಯಾಪಚಯ
• RDA: ದಿನಕ್ಕೆ 90-120 mcg
• ಮೂಲಗಳು: ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಸೂಚನೆ: ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಜೀವಸತ್ವ ಸಿ

• ಕಾರ್ಯಗಳು: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಕಾಲಜಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬೆಂಬಲ
• RDA: ದಿನಕ್ಕೆ 75-90 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಗಳು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (Broccoli)
• ಕೊರತೆ: ಸ್ಕರ್ವಿ (ಅಪರೂಪ)

ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪರಿಗಣನೆಗಳು

• ಆಹಾರ ಲಾಗಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ
• ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕು
• ನಿಖರತೆಯು ಆಹಾರ ಡೇಟಾಬೇಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
• ಜೀವಸಮಸ್ಯೆ (Bioavailability) ಮೂಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

• NIH ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಕಚೇರಿ