Vitamīni
Definīcija
Būtiski organiskie savienojumi, kas nepieciešami nelielos daudzumos normālai fizioloģiskai funkcionēšanai. HealthKit var izsekot dažādu vitamīnu uzņemšanu.
Kāpēc tas ir svarīgi
Vitamīni ir būtiski: - Metabolismam un enerģijas ražošanai - Imūnfunkcijai - Šūnu augšanai un atjaunošanai - Kaulu veselībai - Nervu sistēmas funkcijām - Antioksidantu aizsardzībai
Taukos šķīstošie vitamīni
Uzkrājas ķermeņa taukos; var uzkrāties līdz toksiskam līmenim.
A vitamīns
- Funkcijas: Redze, imūnfunkcija, ādas veselība
- IDD (Ieteicamā Dienas Deva): 700–900 mcg RAE/dienā
- Avoti: Aknas, piena produkti, oranži/dzelteni dārzeņi
- Deficīts: Nakts aklums, imūndisfunkcija
D vitamīns
- Funkcijas: Kalcija absorbcija, kaulu veselība, imūnfunkcija
- IDD: 600–800 SV/dienā (augstāk deficīta gadījumā)
- Avoti: Saules gaisma, treknas zivis, bagātināti produkti
- Deficīts: Kaulu vājums, muskuļu vājums
E vitamīns
- Funkcijas: Antioksidants, imūnfunkcija
- IDD: 15 mg/dienā
- Avoti: Rieksti, sēklas, augu eļļas
- Deficīts: Nervu bojājumi (reti)
K vitamīns
- Funkcijas: Asins recēšana, kaulu metabolisms
- IDD: 90–120 mcg/dienā
- Avoti: Zaļie lapu dārzeņi
- Piezīme: Mijiedarbojas ar asins šķidrinātājiem
Ūdenī šķīstošie vitamīni
Netiek uzkrāti; nepieciešama regulāra uzņemšana. Pārpalikums tiek izvadīts ar urīnu.
B grupas vitamīni
| Vitamīns | Funkcija | IDD |
|---|---|---|
| B1 (Tiamīns) | Enerģijas metabolisms | 1,1–1,2 mg |
| B2 (Riboflavīns) | Enerģija, šūnu funkcija | 1,1–1,3 mg |
| B3 (Niacīns) | Enerģija, DNS labošana | 14–16 mg |
| B5 (Pantotēnskābe) | Hormonu sintēze | 5 mg |
| B6 | Olbaltumvielu metabolisms, smadzenes | 1,3–1,7 mg |
| B7 (Biotīns) | Metabolisms | 30 mcg |
| B9 (Folskābe) | Šūnu dalīšanās, DNS | 400 mcg |
| B12 | Nervu funkcija, DNS | 2,4 mcg |
C vitamīns
- Funkcijas: Antioksidants, kolagēna sintēze, imūnatbalsts
- IDD: 75–90 mg/dienā
- Avoti: Citrusaugļi, ogas, pipari, brokoļi
- Deficīts: Cinga (reti)
Izsekošanas apsvērumi
- Ēdiena žurnāla lietotnes novērtē vitamīnu uzņemšanu no ēdieniem
- Uztura bagātinātāji jāreģistrē atsevišķi
- Precizitāte atkarīga no ēdienu datubāzes kvalitātes
- Biopieejamība atšķiras atkarībā no avota un indivīda