Vitamine
Definiție
Compuși organici esențiali necesari în cantități mici pentru funcționarea fiziologică normală. HealthKit poate urmări aportul diverselor vitamine.
De Ce Contează
Vitaminele sunt cruciale pentru: - Metabolism și producția de energie. - Funcționarea sistemului imunitar. - Creșterea și repararea celulelor. - Sănătatea oaselor. - Funcționarea sistemului nervos. - Protecție antioxidantă.
Vitamine Liposolubile (solubile în grăsimi)
Sunt stocate în țesutul adipos al corpului; se pot acumula până la niveluri toxice dacă sunt luate în exces.
Vitamina A
- Funcții: Vedere, funcție imunitară, sănătatea pielii.
- DZR (RDA): 700 - 900 mcg RAE/zi.
- Surse: Ficat, lactate, legume portocalii/galbene.
- Deficiență: Orbire nocturnă, disfuncție imunitară.
Vitamina D
- Funcții: Absorbția calciului, sănătatea oaselor, funcție imunitară.
- DZR (RDA): 600 - 800 UI/zi (mai mult în caz de deficit).
- Surse: Lumina soarelui, pește gras, alimente fortificate.
- Deficiență: Slăbiciune osoasă și musculară.
Vitamina E
- Funcții: Antioxidant, funcție imunitară.
- DZR (RDA): 15 mg/zi.
- Surse: Nuci, semințe, uleiuri vegetale.
- Deficiență: Afectarea nervilor (rară).
Vitamina K
- Funcții: Coagularea sângelui, metabolismul osos.
- DZR (RDA): 90 - 120 mcg/zi.
- Surse: Legume cu frunze verzi.
- Notă: Interacționează cu medicamentele anticoagulante.
Vitamine Hidrosolubile (solubile în apă)
Nu sunt stocate în corp; necesită aport regulat. Excesul este eliminat prin urină.
Complexul de Vitamine B
| Vitamină | Funcție | DZR (RDA) |
|---|---|---|
| B1 (Tiamină) | Metabolismul energetic | 1,1 - 1,2 mg |
| B2 (Riboflavină) | Energie, funcție celulară | 1,1 - 1,3 mg |
| B3 (Niacină) | Energie, repararea ADN-ului | 14 - 16 mg |
| B5 (Acid pantotenic) | Sinteza hormonilor | 5 mg |
| B6 | Metabolismul proteinelor, creier | 1,3 - 1,7 mg |
| B7 (Biotină) | Metabolism | 30 mcg |
| B9 (Folat / Acid Folic) | Diviziunea celulară, ADN | 400 mcg |
| B12 | Funcție nervoasă, ADN | 2,4 mcg |
Vitamina C
- Funcții: Antioxidant, sinteza colagenului, suport imunitar.
- DZR (RDA): 75 - 90 mg/zi.
- Surse: Citrice, fructe de pădure, ardei, broccoli.
- Deficiență: Scorbut (rar în prezent).
Considerente de Monitorizare
- Aplicațiile de jurnalizare estimează aportul de vitamine din alimente.
- Suplimentele ar trebui înregistrate separat pentru acuratețe.
- Acuratețea depinde de calitatea bazei de date a aplicației folosite.
- Biodisponibilitatea variază în funcție de sursă și de persoană.