Vitamini
Definicija
Esencijalni organski spojevi potrebni u malim količinama za normalnu fiziološku funkciju. HealthKit može pratiti unos različitih vitamina.
Zakaj je to pomembno
Vitamini su ključni za: - Metabolizam i proizvodnju energije - Imunosnu funkciju - Rast i popravak stanica - Zdravlje kostiju - Funkciju živčanog sustava - Antioksidacijsku zaštitu
Vitamini topljivi u mastima
Skladište se u tjelesnoj masti; mogu se nakupiti do toksičnih razina.
Vitamin A
- Funkcije: Vid, imunosna funkcija, zdravlje kože
- RDA (Preporučeni dnevni unos): 700-900 mcg RAE/dan
- Viri: Jetra, mliječni proizvodi, narančasto/žuto povrće
- Deficit: Noćno sljepilo, poremećaj imunosne funkcije
Vitamin D
- Funkcije: Apsorpcija kalcija, zdravlje kostiju, imunosna funkcija
- RDA: 600-800 IU/dan (više kod deficita)
- Viri: Sunčeva svjetlost, masna riba, obogaćena hrana
- Deficit: Slabost kostiju, slabost mišića
Vitamin E
- Funkcije: Antioksidans, imunosna funkcija
- RDA: 15 mg/day
- Viri: Orašasti plodovi, sjemenke, biljna ulja
- Deficit: Oštećenje živaca (rijetko)
Vitamin K
- Funkcije: Zgrušavanje krvi, metabolizam kostiju
- RDA: 90-120 mcg/day
- Viri: Zeleno lisnato povrće
- Napomena: Dolazi u interakciju s razrjeđivačima krvi
Vitamini topljivi u vodi
Ne skladište se; zahtijevaju redoviti unos. Višak se izlučuje urinom.
Kompleks vitamina B
| Vitamin | Funkcija | RDA |
|---|---|---|
| B1 (Tiamin) | Metabolizam energije | 1,1-1,2 mg |
| B2 (Riboflavin) | Energija, funkcija stanica | 1,1-1,3 mg |
| B3 (Niacin) | Energija, popravak DNA | 14-16 mg |
| B5 (Pantotenska kiselina) | Sinteza hormona | 5 mg |
| B6 | Metabolizam proteina, mozak | 1,3-1,7 mg |
| B7 (Biotin) | Metabolizam | 30 mcg |
| B9 (Folat) | Dijeljenje stanica, DNA | 400 mcg |
| B12 | Funkcija živaca, DNA | 2,4 mcg |
Vitamin C
- Funkcije: Antioksidans, sinteza kolagena, imunosna podrška
- RDA: 75-90 mg/dan
- Viri: Agrumi, bobičasto voće, paprike, brokula
- Deficit: Skorbut (rijetko)
Razmatranja praćenja
- Aplikacije za bilježenje hrane procjenjuju unos vitamina iz namirnica
- Dodatke prehrani treba bilježiti zasebno
- Točnost ovisi o kvaliteti baze podataka hrane
- Bioraspoloživost varira ovisno o izvoru i pojedincu