Vitamini
Definicija
Esencijalna organska jedinjenja neophodna u malim količinama za normalnu fiziološku funkciju. HealthKit može pratiti unos različitih vitamina.
Zašto je to važno
Vitamini su ključni za: - Metabolizam i proizvodnju energije. - Imunsku funkciju. - Rast i regeneraciju ćelija. - Zdravlje kostiju. - Funkciju nervnog sistema. - Antioksidativnu zaštitu.
Vitamini rastvorljivi u mastima
Skladište se u telesnoj masti; mogu se akumulirati do toksičnih nivoa.
Vitamin A
- Funkcije: Vid, imunska funkcija, zdravlje kože.
- RDA (Preporučeni dnevni unos): 700–900 mcg RAE dnevno.
- Izvori: Jetra, mlečni proizvodi, narandžasto i žuto povrće.
- Deficit: Noćno slepilo, disfunkcija imunog sistema.
Vitamin D
- Funkcije: Apsorpcija kalcijuma, zdravlje kostiju, imunska funkcija.
- RDA: 600–800 IU dnevno (više vrednosti u slučaju deficita).
- Izvori: Sunčeva svetlost, masna riba, obogaćena hrana.
- Deficit: Slabost kostiju, mišićna slabost.
Vitamin E
- Funkcije: Antioksidans, imunska funkcija.
- RDA: 15 mg dnevno.
- Izvori: Jezgrasto voće, semenke, biljna ulja.
- Deficit: Oštećenje nerava (retko).
Vitamin K
- Funkcije: Zgrušavanje krvi, metabolizam kostiju.
- RDA: 90–120 mcg dnevno.
- Izvori: Zeleno lisnato povrće.
- Napomena: Stupa u interakciju sa lekovima za razređivanje krvi (antikoagulansima).
Vitamini rastvorljivi u vodi
Ne skladište se u organizmu; potreban je redovan unos. Višak se izbacuje putem urina.
Vitamini B-kompleksa
| Vitamin | Funkcija | RDA |
|---|---|---|
| B1 (Tiamin) | Metabolizam energije. | 1,1–1,2 mg |
| B2 (Riboflavin) | Energija, funkcija ćelija. | 1,1–1,3 mg |
| B3 (Niacin) | Energija, regeneracija DNK. | 14–16 mg |
| B5 (Pantotenska kiselina) | Sinteza hormona. | 5 mg |
| B6 (Piridoksin) | Metabolizam proteina, mozak. | 1,3–1,7 mg |
| B7 (Biotin) | Metabolizam. | 30 mcg |
| B9 (Folat) | Deoba ćelija, DNK. | 400 mcg |
| B12 (Kobalamin) | Funkcija nerava, DNK. | 2,4 mcg |
Vitamin C
- Funkcije: Antioksidans, sinteza kolagena, podrška imunom sistemu.
- RDA: 75–90 mg dnevno.
- Izvori: Citrusi, bobičasto voće, paprike, brokoli.
- Deficit: Skorbut (retko).
Razmatranja prilikom praćenja
- Aplikacije za beleženje hrane procenjuju unos vitamina iz namirnica.
- Suplementi treba da se beleže odvojeno.
- Preciznost zavisi od kvaliteta baze podataka o hrani u aplikaciji.
- Bioraspoloživost varira u zavisnosti od izvora i individualnih faktora.