Madini na Elektroliti
Tafsiri
Virutubisho muhimu visivyo vya kikaboni vinavyohitajika kwa kazi mbalimbali za kisaikolojia. Elektroliti ni madini yanayobeba chaji za umeme yanapoyeyushwa katika majimaji ya mwili.
Kwa nini ni Muhimu
Madini na elektroliti ni muhimu kwa: - Mizani ya majimaji - Kusinyaa kwa misuli - Ishara za neva - Afya ya mifupa - Kazi ya vimeng'enya (enzymes) - Usafirishaji wa oksijeni
Madini Makuu
Sodiamu
- Kazi: Mizani ya majimaji, kazi ya neva/misuli
- Kiwango cha juu cha kila siku: <2,300 mg (kimsingi <1,500 mg kwa usimamizi wa shinikizo la damu)
- Vyanzo: Chumvi, vyakula vilivyosindikwa
- Kumbuka: Watu wengi hutumia kupita kiasi
Potasiamu
- Kazi: Mapigo ya moyo, kazi ya misuli, udhibiti wa shinikizo la damu
- Unywaji wa kutosha: mg 2,600-3,400 kwa siku
- Vyanzo: Ndizi, viazi, maharagwe, mboga za majani
- Kumbuka: Husawazisha sodiamu
Kalsiamu
- Kazi: Afya ya mifupa, kusinyaa kwa misuli, ishara za neva
- RDA: mg 1,000-1,200 kwa siku
- Vyanzo: Bidhaa za maziwa, vyakula vilivyoongezwa virutubisho, mboga za majani
- Kumbuka: Vitamini D inahitajika kwa unyonyaji
Magnesiamu
- Kazi: Uzalishaji wa nishati, kazi ya misuli/neva, afya ya mifupa
- RDA: mg 310-420 kwa siku
- Vyanzo: Karanga, mbegu, nafaka nzima, mboga za majani
- Upungufu: Ni wa kawaida; husababisha mkazo wa misuli, uchovu
Fosforasi
- Kazi: Muundo wa mifupa, kimetaboliki ya nishati
- RDA: mg 700 kwa siku
- Vyanzo: Nyama, maziwa, karanga, jamii ya kunde
Madini Kidogo (Trace Minerals)
Chuma (Iron)
- Kazi: Usafirishaji wa oksijeni (hemoglobini)
- RDA: mg 8-18 kwa siku (juu zaidi kwa wanawake walio katika umri wa kuzaa)
- Vyanzo: Nyama, jamii ya kunde, nafaka zilizoongezwa virutubisho
- Upungufu: Anemia, uchovu
Zinki
- Kazi: Kazi ya kinga, kupona vidonda, ladha/harufu
- RDA: mg 8-11 kwa siku
- Vyanzo: Nyama, samaki wenye magome (shellfish), jamii ya kunde, karanga
Seleniamu
- Kazi: Kizuia oksijeni (antioxidant), kazi ya tezi ya dundumio (thyroid)
- RDA: mcg 55 kwa siku
- Vyanzo: Karanga za Brazil, chakula cha baharini, nyama
Iodini
- Kazi: Uzalishaji wa homoni za tezi ya dundumio
- RDA: mcg 150 kwa siku
- Vyanzo: Chumvi iliyoingizwa iodini, chakula cha baharini, maziwa
Mizani ya Elektroliti
Muhimu kwa: - Wanariadha (kupoteza kwa njia ya jasho) - Hali ya hewa ya joto - Ugonjwa (kutapika, kuhara) - Baadhi ya dawa (diuretics)
Dalili za kutokuwa na usawa: - Mkazo wa misuli - Udhaifu - Mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida - Kuchanganyikiwa