విటమిన్లు

నిర్వచనం

సాధారణ శారీరక విధులకు స్వల్ప పరిమాణంలో అవసరమయ్యే ముఖ్యమైన ఆర్గానిక్ సమ్మేళనాలు (Organic compounds). హెల్త్‌కిట్ వివిధ విటమిన్ల వినియోగాన్ని ట్రాక్ చేయగలదు.

ఇది ఎందుకు ముఖ్యం?

విటమిన్లు కింది వాటికి చాలా అవసరం: - మెటబాలిజం మరియు శక్తి ఉత్పత్తి. - రోగనిరోధక శక్తి. - కణాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తు. - ఎముకల ఆరోగ్యం. - నరాల వ్యవస్థ పనితీరు. - యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ.

కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు

ఇవి శరీరంలోని కొవ్వులో నిల్వ చేయబడతాయి; మరీ ఎక్కువైతే ఇవి హానికరం కావచ్చు.

విటమిన్ A

• విధులు: కంటి చూపు, రోగనిరోధక శక్తి, చర్మ ఆరోగ్యం.
• RDA: రోజుకు 700-900 mcg RAE.
• లభించే వనరులు: కాలేయం (Liver), పాలు, నారింజ/పసుపు రంగు కూరగాయలు (క్యారెట్ వంటివి).
• లోపం: రేచీకటి (Night blindness).

విటమిన్ D

• విధులు: కాల్షియం శోషణ, ఎముకల ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి.
• RDA: రోజుకు 600-800 IU.
• లభించే వనరులు: సూర్యరశ్మి, కొవ్వు కలిగిన చేపలు, అనుబంధ ఆహారాలు (Fortified foods).
• లోపం: ఎముకల బలహీనత, కండరాల బలహీనత.

విటమిన్ E

• విధులు: యాంటీఆక్సిడెంట్, రోగనిరోధక పనితీరు.
• RDA: రోజుకు 15 mg.
• లభించే వనరులు: గింజలు, విత్తనాలు, వంట నూనెలు.

విటమిన్ K

• విధులు: రక్తం గడ్డకట్టడం, ఎముకల జీవక్రియ.
• RDA: రోజుకు 90-120 mcg.
• లభించే వనరులు: ఆకుపచ్చని కూరగాయలు.

నీటిలో కరిగే విటమిన్లు

ఇవి శరీరంలో నిల్వ ఉండవు; రోజూ ఆహారం ద్వారా తీసుకోవాలి. అదనంగా ఉంటే మూత్రం ద్వారా బయటకు వెళ్లిపోతాయి.

B-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు

విటమిన్ C

• విధులు: యాంటీఆక్సిడెంట్, కొల్లాజెన్ తయారీ, రోగనిరోధక శక్తి.
• RDA: రోజుకు 75-90 mg.
• లభించే వనరులు: సిట్రస్ పండ్లు (నిమ్మ, నారింజ), బెర్రీలు, బ్రకోలీ.

పర్యవేక్షణలో గమనికలు

• ఫుడ్ లాగింగ్ యాప్‌లు ఆహారం నుండి వచ్చే విటమిన్లను అంచనా వేస్తాయి.
• సప్లిమెంట్లను విడిగా నమోదు చేయాలి.
• డేటా ఖచ్చితత్వం మీరు నమోదు చేసే వివరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
• వివిధ వనరుల నుండి లభించే విటమిన్ల శోషణ శరీరంలో వ్యక్తికి వ్యక్తికి మారవచ్చు.

మూలాలు

• NIH ఆఫీస్ ఆఫ్ డైటరీ సప్లిమెంట్స్