Vitaminler
Tanım
Normal fizyolojik fonksiyon için küçük miktarlarda gerekli olan temel organik bileşikler. HealthKit çeşitli vitaminlerin alımını takip edebilir.
Neden Önemli
Vitaminler şunlar için çok önemlidir: - Metabolizma ve enerji üretimi - Bağışıklık fonksiyonu - Hücre büyümesi ve onarımı - Kemik sağlığı - Sinir sistemi fonksiyonu - Antioksidan koruma
Yağda Çözünen Vitaminler
Vücut yağında depolanır; toksik seviyelere kadar birikebilir.
A Vitamini
- Fonksiyonlar: Görme, bağışıklık fonksiyonu, cilt sağlığı
- RDA: 700-900 mcg RAE/gün
- Kaynaklar: Karaciğer, süt ürünleri, turuncu/sarı sebzeler
- Eksiklik: Gece körlüğü, bağışıklık bozukluğu
D Vitamini
- Fonksiyonlar: Kalsiyum emilimi, kemik sağlığı, bağışıklık fonksiyonu
- RDA: 600-800 IU/gün (eksiklik için daha yüksek)
- Kaynaklar: Güneş ışığı, yağlı balık, takviye edilmiş gıdalar
- Eksiklik: Kemik zayıflığı, kas güçsüzlüğü
E Vitamini
- Fonksiyonlar: Antioksidan, bağışıklık fonksiyonu
- RDA: 15 mg/gün
- Kaynaklar: Kuruyemişler, tohumlar, bitkisel yağlar
- Eksiklik: Sinir hasarı (nadir)
K Vitamini
- Fonksiyonlar: Kan pıhtılaşması, kemik metabolizması
- RDA: 90-120 mcg/gün
- Kaynaklar: Yeşil yapraklı sebzeler
- Not: Kan sulandırıcılarla etkileşime girer
Suda Çözünen Vitaminler
Depolanmaz; düzenli alım gerekir. Fazlası idrarla atılır.
B-Kompleks Vitaminleri
| Vitamin | Fonksiyon | RDA |
|---|---|---|
| B1 (Tiamin) | Enerji metabolizması | 1.1-1.2 mg |
| B2 (Riboflavin) | Enerji, hücre fonksiyonu | 1.1-1.3 mg |
| B3 (Niasin) | Enerji, DNA onarımı | 14-16 mg |
| B5 (Pantotenik asit) | Hormon sentezi | 5 mg |
| B6 | Protein metabolizması, beyin | 1.3-1.7 mg |
| B7 (Biotin) | Metabolizma | 30 mcg |
| B9 (Folat) | Hücre bölünmesi, DNA | 400 mcg |
| B12 | Sinir fonksiyonu, DNA | 2.4 mcg |
C Vitamini
- Fonksiyonlar: Antioksidan, kollajen sentezi, bağışıklık desteği
- RDA: 75-90 mg/gün
- Kaynaklar: Turunçgiller, meyveler, biberler, brokoli
- Eksiklik: İskorbüt (nadir)
Takip Hususları
- Yiyecek kaydı uygulamaları yiyeceklerden vitamin alımını tahmin eder
- Takviyeler ayrı olarak kaydedilmelidir
- Doğruluk gıda veritabanı kalitesine bağlıdır
- Biyoyararlanım kaynağa ve bireye göre değişir