Енергетична цінність (спожиті калорії)
Визначення
Загальна кількість калорій, отриманих з їжею та напоями, що вимірюється в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж).
Конвертація: 1 ккал = 4,184 кДж.
Чому це важливо
Надходження енергії є основою для: - контролю ваги — баланс енергії визначає зміни маси тіла; - підтримки життєдіяльності — забезпечення організму достатнім паливом для здоров'я; - спортивних досягнень — живлення для тренувань та відновлення; - метаболічного здоров'я.
Як це відстежується
HealthKit отримує дані з: - додатків для ведення щоденників харчування (MyFitnessPal, Cronometer тощо); - сканерів штрих-кодів продуктів; - ручного введення прийомів їжі.
Важливо: точність відстеження напряму залежить від дисципліни користувача.
Довідкові рекомендації
Потреби в енергії залежать від розміру тіла, рівня активності, віку та статі.
Загальні оцінки (дорослі): - Жінки (малоактивний спосіб життя): 1600–2000 ккал/день. - Чоловіки (малоактивний спосіб життя): 2000–2400 ккал/день.
Енергетичний баланс
| Баланс | Результат |
|---|---|
| Надходження > Витрати | Набір ваги |
| Надходження = Витрати | Підтримка ваги |
| Надходження < Витрати | Втрата ваги |
Обмеження та уточнення
- Точність порцій — люди часто недооцінюють розмір порцій.
- Методи приготування — одна й та сама страва, приготована по-різному, має різну калорійність.
- Приховані калорії — соуси, заправки, олія.
- Метаболічна варіабельність — індивідуальні особливості засвоєння.
Практичні поради
- Орієнтуйтеся на стабільність, а не на ідеальну точність.
- Вимірюйте порції на початку, щоб натренувати «окомір».
- Відстежуйте показники достатньо довго (7–14 днів), щоб побачити закономірності.