معدنیات اور الیکٹرولائٹس
تعریف
مختلف جسمانی افعال کے لیے ضروری غیر نامیاتی غذائی اجزاء۔ الیکٹرولائٹس معدنیات ہیں جو جسمانی رطوبتوں میں تحلیل ہونے پر برقی چارجز لے جاتے ہیں۔
کیوں یہ اہمیت رکھتا ہے۔
معدنیات اور الیکٹرولائٹس اس کے لیے اہم ہیں: - سیال توازن - پٹھوں کا سکڑاؤ - اعصابی سگنلنگ - ہڈیوں کی صحت - انزائم فنکشن - آکسیجن کی نقل و حمل
اہم معدنیات
سوڈیم
- افعال:سیال توازن، اعصاب/پٹھوں کا کام
- روزانہ کی حد:<2,300 mg (مثالی طور پر <1,500 mg BP مینجمنٹ کے لیے)
- ذرائع:نمک، پروسیسرڈ فوڈز
- نوٹ:زیادہ تر لوگ بہت زیادہ کھاتے ہیں۔
پوٹاشیم
- افعال:دل کی تال، پٹھوں کا کام، بی پی ریگولیشن
- مناسب مقدار میں خوراک:2,600-3,400 ملی گرام فی دن
- ذرائع:کیلے، آلو، پھلیاں، پتوں والی سبزیاں
- نوٹ:سوڈیم کو متوازن کرتا ہے۔
کیلشیم
- افعال:ہڈیوں کی صحت، پٹھوں کا سکڑاؤ، اعصابی سگنلنگ
- RDA:1,000-1,200 ملی گرام فی دن
- ذرائع:ڈیری، مضبوط غذائیں، پتوں والی سبزیاں
- نوٹ:وٹامن ڈی جذب کے لیے ضروری ہے۔
میگنیشیم
- افعال:توانائی کی پیداوار، عضلات/اعصابی فعل، ہڈیوں کی صحت
- RDA:310-420 ملی گرام فی دن
- ذرائع:گری دار میوے، بیج، سارا اناج، پتوں والی سبزیاں
- کمی:عام پٹھوں کے درد، تھکاوٹ کا سبب بنتا ہے
فاسفورس
- افعال:ہڈی کی ساخت، توانائی کی تحول
- RDA:700 ملی گرام فی دن
- ذرائع:گوشت، ڈیری، گری دار میوے، پھلیاں
ٹریس معدنیات
لوہا
- افعال:آکسیجن ٹرانسپورٹ (ہیموگلوبن)
- RDA:8-18 ملی گرام فی دن (بچہ پیدا کرنے کی عمر کی خواتین کے لیے زیادہ)
- ذرائع:گوشت، پھلیاں، مضبوط اناج
- کمی:خون کی کمی، تھکاوٹ
زنک
- افعال:مدافعتی فعل، زخم کی شفا یابی، ذائقہ/بو
- RDA:8-11 ملی گرام فی دن
- ذرائع:گوشت، شیلفش، پھلیاں، گری دار میوے
سیلینیم
- افعال:اینٹی آکسیڈینٹ، تھائیرائیڈ فنکشن
- RDA:55 ایم سی جی فی دن
- ذرائع:برازیل گری دار میوے، سمندری غذا، گوشت
آیوڈین
- افعال:تائرواڈ ہارمون کی پیداوار
- RDA:150 ایم سی جی فی دن
- ذرائع:آئوڈائزڈ نمک، سمندری غذا، دودھ
الیکٹرولائٹ بیلنس
کے لیے اہم: - کھلاڑی (پسینے کے نقصانات) - گرم موسم - بیماری (الٹی، اسہال) - کچھ دوائیں (ڈائیوریٹکس)
عدم توازن کی علامات:- پٹھوں میں درد --.کمزوری n - بے ترتیب دل کی دھڑکن - الجھن